家常菜谱大全

做法：1.猪肝撕掉筋膜，洗净；2.猪肝放在砧板上，排敲成极细腻的浆；3.把浆水放在碗中，加入冷的白汤250克左右，拌匀；4.倒入纱布中过滤；5.姜用刀面拍碎，...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，切成薄片，盛碗内；2.加精盐、料酒、湿淀粉拌匀；3.冬菜泡洗干净，切成2厘米的段；4.汤锅置大火上，掺汤，下冬菜熬出味；5.捞出冬菜，加精...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，去筋膜，切成6厘米长的丝；2.青笋丝切成同样长的细丝；3.枸杞洗净待用；4.将炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散；5.烹入料酒...详细介绍

做法：1.将猪肝用刀背砸成细泥；2.猪肝泥倒入温热的鸡汤225克，加入精盐3克和胡椒粉搅匀；3.用细罗将肝汁滤在碗中(肝渣不用)，上屉用大火蒸8分钟左右取出，...详细介绍

做法：1.将猪肝洗净，切成片，放入汤锅中；2.加清水适量，先用大火，煮沸后撇去浮沫；3.再改用小火，煮至七成熟；4.放入桑叶，用精盐调好味即成。详细介绍

做法：1.猪肝洗净片去筋膜，切成薄片；2.生姜洗净切成薄片；3.葱洗净切成葱花；4.枸杞用温水洗净；5.沙苑子、白菜取叶洗净待用；6.鸡蛋去黄留清，与豆粉调成...详细介绍

做法：1.猪肝切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的小柳叶片；2.黄瓜切成薄片；3.猪肝先用沸水焯一下，见肝挂白霜时，捞出，控去水分；4.猪肝放入油锅，用大火...详细介绍

做法：1.将枸杞头洗净，入开水锅中焯透，捞入凉水中泡半小时，取出沥水；大蒜去皮剁成末。2.炒勺置中火上，加油烧至六成热，煸蒜末，烹入鱼露至出香味，下入枸杞头、...详细介绍

做法：1.将胡萝卜切去根蒂，洗净，切成滚刀块。2.葱白去根，洗净，剖开，斜切成丝。姜刮去皮洗净，切成细丝。蒜头去皮，切片。3.将炒锅置大火上，倒入熟猪油，油热...详细介绍

做法：1.将小油菜除根去老叶，取12棵菜心洗净，将菜头削成橄榄形，再剖十字花刀开，切平上部菜叶尖，放入盆中待用。2.炒锅置中火上烧热舀入熟猪油，加清水300克...详细介绍