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桑叶猪肝汤的做法
1.将猪肝洗净，切成片，放入汤锅中；
2.加清水适量，先用大火，煮沸后撇去浮沫；
3.再改用小火，煮至七成熟；
4.放入桑叶，用精盐调好味即成。
桑叶猪肝汤健康提示
1. 桑叶苦甘、寒，入肺、肝经，能清热明目；
2. 猪肝，性味甘苦、温，人肝经；
3. 功能补肝，养血，明目；
4. 桑叶猪肝汤以养血明目的猪肝，配以清热明目的桑叶，共成疏风清热，养肝明目之剂；
5. 适用于眼结膜炎、夜盲、肝热头目疼痛等症。
桑叶猪肝汤的食谱营养
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 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
桑叶猪肝汤的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
桑叶猪肝汤的营养成分
- 能量126千卡
- 蛋白质19.2克
- 脂肪4.7克
- 碳水化合物1.8克
- 叶酸425.1微克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a6502微克
- 维生素b60.29毫克
- 维生素e0.86毫克
- 核黄素2.02毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸10.11毫克
- 钙6.44毫克
- 磷243毫克
- 钾235.28毫克
- 钠854.82毫克
- 镁24.04毫克
- 铁23.22毫克
- 锌3.68毫克
- 硒26.14微克
- 铜0.02毫克
- 锰0.02毫克
