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拌什锦鱿鱼
类别 补虚养身食谱 家常菜 贫血食谱 滋阴食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鱿鱼(鲜)500克
辅料 胡萝卜50克 四季豆50克 蘑菇(鲜蘑)50克
调料 盐4克 白砂糖3克 香油5克 姜3克 辣椒(红、尖)5克
拌什锦鱿鱼的做法
1.鱿鱼撕去外膜，先切花再切段；
2.胡萝卜去皮，切片；
3.四季豆去除头尾及老皮；
4.红辣椒去蒂，切丝；
5.蘑菇泡水，姜切片；
6.将全部材料洗净备用；
7.锅中加适量水煮开，分别放入鱿鱼、四季豆和胡萝卜氽烫，捞出，浸入冷水中待凉，盛在盘中，加蘑菇、精盐、白糖搅匀，端出前淋上少许香油，撒上红辣椒丝即可。
拌什锦鱿鱼的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
 | 鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 双鲜土豆丝 拌鱿鱼 虾子菊花鱿鱼 胗肝蓑衣鱿鱼 鱿鱼豆腐羹 |
拌什锦鱿鱼的营养成分
- 能量522.23千卡
- 蛋白质89.95克
- 脂肪13.37克
- 碳水化合物13.06克
- 叶酸2.6微克
- 膳食纤维2.59克
- 胆固醇1340毫克
- 维生素a549.94微克
- 维生素c17.82毫克
- 维生素e13.02毫克
- 胡萝卜素2249.6微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸10.56毫克
- 钙264.14毫克
- 磷186.74毫克
- 钾1783.16毫克
- 钠2167.19毫克
- 镁238.29毫克
- 铁6.53毫克
- 锌12.63毫克
- 硒191.86微克
- 铜2.61毫克
- 锰0.79毫克
