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素虾仁冬瓜盅
类别 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 便秘食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 冬瓜300克 竹荪(干)8克 白果（鲜）120克 香菇（干）20克 白萝卜100克 素火腿80克 竹笋50克
调料 盐3克 香油10克 味精2克
素虾仁冬瓜盅的做法
1.鲜笋，白萝卜去皮洗净，切小丁块，竹笙（竹荪）发好切小段，冬菇泡好去蒂，洗净切小丁块。
2.冬瓜两头切平，外皮雕花备用。
3.白果，素虾仁（可用素火腿代替）洗净与白萝卜条，冬菇，竹笙，鲜笋，全部放进盅里，加调味料，上汤8碗，上笼蒸20分钟拿出，倒冬瓜盅里，再蒸10分钟，淋麻油即可上桌。
素虾仁冬瓜盅健康提示
补益五肘、解脂肪、清肠降压。
素虾仁冬瓜盅的食谱营养
 | 白果（鲜） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 油爆五丁 百合白果牛肉羹 白果大肠煲 白果猪肚 银杏白菜 银杏全鸭 白果烧鸡 |
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
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 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
素虾仁冬瓜盅的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
素虾仁冬瓜盅的营养成分
- 能量373.06千卡
- 蛋白质24.61克
- 脂肪21.82克
- 碳水化合物35.55克
- 叶酸83.84微克
- 膳食纤维15.95克
- 维生素a3.6微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c72.5毫克
- 维生素e28.97毫克
- 胡萝卜素24微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸6.17毫克
- 钙103.6毫克
- 磷257.8毫克
- 钾1601.56毫克
- 钠1959.92毫克
- 镁105.22毫克
- 铁10.49毫克
- 锌4.25毫克
- 硒4.9微克
- 铜0.66毫克
- 锰3.77毫克
