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蔬菜色拉
类别 意大利菜
工艺 拌 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 生菜（团叶）35克 生菜（花叶）35克 樱桃番茄100克 红萝卜35克 胡萝卜25克 意大利红洋葱35克 柿子椒80克
调料 油醋少司120克
蔬菜色拉的做法
1.混合生菜垫入盆底；
2.将青椒、红椒、黄椒切成丝；
3.小红萝卜切成片；
4.樱桃番茄一剖为二，和洋葱圈、胡萝卜一起撒放在生菜上面；
5.盆内淋入油醋汁即可。
蔬菜色拉制作提示
蔬菜品种可根据个人喜好选用。
蔬菜色拉的食谱营养
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 生菜（花叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗马炸鸡 可乐焖鸡腿 香瓜火腿卷 炸芝麻桃仁鸡 清炸鸭肝 珍珠鸡排 喇叭鸡片 黑鱼子酱 |
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 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 |
 | 樱桃番茄 樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烩洋葱鸡肉 小番茄炒鸡丁 蔬菜油条粥 素炒宝石 牛肉鸡蛋汤 芦笋炒虾仁 野菌烩鸡肾 烤三文鱼 |
蔬菜色拉的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。
蔬菜色拉的营养成分
- 能量56.3千卡
- 蛋白质2.89克
- 脂肪0.58克
- 碳水化合物13.38克
- 叶酸76.94微克
- 膳食纤维3.6克
- 维生素a258.4微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c148.3毫克
- 维生素e1.83毫克
- 胡萝卜素1551.3微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸1.49毫克
- 钙42.35毫克
- 磷52.7毫克
- 钾383毫克
- 钠77.8毫克
- 碘0.1微克
- 镁31.25毫克
- 铁1.95毫克
- 锌0.65毫克
- 硒1.2微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.19毫克
