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半夏粥
类别 胃调养食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，每次50～100克，正餐食用。
半夏粥的做法
1.将以上半夏、黄苓、干姜、炙甘草、黄连、人参、大枣，一同放入药罐内；
2.加入适量清水煎煮20分钟后去渣留汁；
3.将大米洗干净后置于锅内，倒入煎好的药汁及适量清水；
4.用武火煮30分钟后，加入白糖即成。
半夏粥健康提示
本品具有呕吐、止下痢、消炎之功效，适于恶心、呕吐、下痢肠炎患者食用。
半夏粥的食谱营养
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 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 干姜 根茎的主要成分为姜醇（zingiberol）、姜烯（zingiberene）、没药烯（bisabolene）等。姜的辛辣气味主要为姜辣素（zingero... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干姜羊肉汤 干姜红糖粥 姜茶 党参馄饨 多味煎饼 白术内金糕 姜枣红糖汤 白术鸡内金粥 |
 | 甘草 甘草根茎和根均含有甘草甜素（glycyrrhizin），是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（liquiritin）、香豆素（herniarin）、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香熏鸡 五香卤牛肉 五香烤牛肉 吴家熏肉 五彩猪头肉 卤肫肝 党参馄饨 申记人参脱骨烤鸡 |
| 黄芩 黄芩主要含小檗碱、黄连素、甲基黄连碱等多种生物碱。对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌有抑制作用。抑菌实验证明，蒸、煮过的黄芩对白喉村菌、绿脓... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：茶络花生米 茶露白果 黄连阿胶鸡子黄汤 人参猪肚汤 桂心酒 |
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 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
半夏粥的食物相克
半夏 半夏恶皂荚，畏雄黄、生姜、干姜、秦皮、龟甲，反乌头、羊血、海藻、饴糖。
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
干姜 干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
甘草 甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
黄芩 黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦。
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
半夏粥的营养成分
- 能量476.2千卡
- 蛋白质8.42克
- 脂肪1.34克
- 碳水化合物111.61克
- 叶酸28.57微克
- 膳食纤维4.14克
- 维生素a0.2微克
- 维生素c1.45毫克
- 维生素e0.58毫克
- 胡萝卜素1微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.04毫克
- 钙68.1毫克
- 磷119.7毫克
- 钾159.85毫克
- 钠12.73毫克
- 碘2.3微克
- 镁55.05毫克
- 铁7.96毫克
- 锌2.19毫克
- 硒2.72微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.96毫克
