家常菜谱大全 > 羊肉汤面的做法
羊肉汤面
类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 壮腰健肾食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。
主料 面条(标准粉)500克 羊肉(瘦)300克
辅料 香菜10克 白萝卜300克
调料 大葱25克 姜5克 盐6克 味精3克 酱油5克 料酒15克 胡椒粉2克 香油15克
羊肉汤面的做法
1.将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。
2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。
3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。
羊肉汤面的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
羊肉汤面的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
羊肉汤面的营养成分
- 能量1980.93千卡
- 蛋白质109.02克
- 脂肪35.16克
- 碳水化合物318.55克
- 叶酸99.22微克
- 膳食纤维11.41克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a65.65微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c68.75毫克
- 维生素e16.59毫克
- 胡萝卜素201.7微克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素2.29毫克
- 烟酸32.52毫克
- 钙234.86毫克
- 磷1402.16毫克
- 钾2623.34毫克
- 钠3309.87毫克
- 碘23.53微克
- 镁439.19毫克
- 铁27.45毫克
- 锌24.69毫克
- 硒25.82微克
- 铜1.54毫克
- 锰7.49毫克
