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樱桃肉丸的做法
1.将猪肉洗净剁成茸，加入鸡蛋、精盐、牛奶搅拌成稠糊状；
2.制成樱桃大小的肉丸，放在碗内；
3.将白兰地酒和白糖加少许清水熬成咖啡色倒在肉丸上，放入蒸锅内蒸熟；
4.将蒸好的肉丸倒在盘子上，撒上切成丁的山楂糕即可食用。
樱桃肉丸的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 金糕 1.金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；2.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱拌白菜 金壳红玉 京糕色拉 八宝菠菜 冰糖明骨 糖醋青萝卜 拔丝荸荠盒 蜜汁莲子 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
樱桃肉丸的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
樱桃肉丸的营养成分
- 能量1934.5千卡
- 蛋白质115.75克
- 脂肪43.55克
- 碳水化合物190.9克
- 叶酸97.15微克
- 膳食纤维0.3克
- 胆固醇735毫克
- 维生素a398.5微克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e3.36毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素1.02毫克
- 硫胺素2.92毫克
- 烟酸26.9毫克
- 钙372.5毫克
- 磷1209毫克
- 钾1942毫克
- 钠475.85毫克
- 碘22.1微克
- 镁165.5毫克
- 铁18.55毫克
- 锌16.75毫克
- 硒59.67微克
- 铜0.83毫克
- 锰0.4毫克
