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香菇肉片烧豆腐
类别 家常菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆腐(南)300克
辅料 猪肋条肉（五花肉）150克 香菇（鲜）100克 胡萝卜30克 青椒30克
调料 盐5克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)10克 酱油10克 猪油（炼制）30克
香菇肉片烧豆腐的做法
1.五花肉，洗净后片成薄片，用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；
2.香菇切片；
3.豆腐，青椒分别切片；
4.先将豆腐略煎，盛起；
5.猪肉片炒变色，盛起；
6.再将香菇、胡萝卜、青椒略炒；
7.加入豆腐，加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻；
8.将熟的时候放入肉片，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅。
香菇肉片烧豆腐的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
香菇肉片烧豆腐的营养成分
- 能量1452.34千卡
- 蛋白质34.72克
- 脂肪136.26克
- 碳水化合物32.27克
- 叶酸123.41微克
- 膳食纤维8.93克
- 胆固醇191.4毫克
- 维生素a246.8微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c26.5毫克
- 维生素e19.1毫克
- 胡萝卜素1342.2微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸9.37毫克
- 钙373.34毫克
- 磷465.44毫克
- 钾940.88毫克
- 钠2695.09毫克
- 碘3.28微克
- 镁171.16毫克
- 铁7.43毫克
- 锌4.65毫克
- 硒12.53微克
- 铜12.27毫克
- 锰0.62毫克
