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北方馄饨
类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 小麦面粉120克
辅料 猪肉(瘦)100克 白菜50克
调料 黄酒5克 盐5克 香油10克 味精2克 胡椒粉10克 大葱8克 姜7克
北方馄饨的做法
1.大白菜洗净切碎沥干；
2.猪肉剁成肉糜；
3.用绍酒、精盐、芝麻油、味精、胡椒粉加白菜、肉糜拌和；
4.用清水和面，擀成馄饨皮；
5.馄饨皮加馅，包成馄饨；
6.取一汤碗，加入沸水，投入馄饨，高火3分钟后，即可食用。
北方馄饨的食谱营养
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
北方馄饨的营养成分
- 能量715.17千卡
- 蛋白质41.95克
- 脂肪19.51克
- 碳水化合物97.6克
- 叶酸46.66微克
- 膳食纤维5.45克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a57.84微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c16.02毫克
- 维生素e8.08毫克
- 胡萝卜素83.02微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素1.13毫克
- 烟酸8.2毫克
- 钙80.48毫克
- 磷426.98毫克
- 钾579.93毫克
- 钠2221.26毫克
- 碘6微克
- 镁108.65毫克
- 铁5.25毫克
- 锌3.65毫克
- 硒19.57微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.6毫克
