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香瓜菜
类别 微波食谱 清热去火食谱 夏季养生食谱 营养不良食谱
工艺 暗炉烤 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 甜瓜300克
辅料 猪肉(瘦)100克 香菇（干）10克 虾仁10克
调料 大葱10克 姜10克 酱油15克 香油15克 黄酒15克 盐2克
香瓜菜的做法
1.先将香菇去蒂泡软切碎，将干虾仁剁碎，与肉末拌匀成肉酱。
2.香瓜洗净，在蒂头处切一个盖子，挖出瓜子与瓜瓤，成盅状，装入拌好的肉酱及葱姜（切末）末、酱油、芝麻油、绍酒、精盐，装入前先拌均匀，高火10分钟即可。加热时盖子不要盖上，但要放在旁边一起加热，上桌前把盖了盖上，瓜周围可用少许绿菜红果点缀装饰。
香瓜菜的食谱营养
 | 甜瓜 1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 香瓜鸽盅 炒原鸡瓜子 西米甜瓜粥 番茄甜瓜汁 酿醉瓜 酱杏仁香瓜 酱香瓜 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
香瓜菜的食物相克
甜瓜 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香瓜菜的营养成分
- 能量422.35千卡
- 蛋白质29.24克
- 脂肪21.94克
- 碳水化合物29.42克
- 叶酸23.38微克
- 膳食纤维4.9克
- 胆固醇133.5毫克
- 维生素a65.3微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c46.2毫克
- 维生素e12.43毫克
- 胡萝卜素115.4微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸9.21毫克
- 钙137.29毫克
- 磷371.15毫克
- 钾918.63毫克
- 钠2227.18毫克
- 碘2.06微克
- 镁127.99毫克
- 铁8.88毫克
- 锌4.84毫克
- 硒19.29微克
- 铜0.61毫克
- 锰1.34毫克
