家常菜谱大全 > 酱香瓜的做法
酱香瓜
类别 卤酱菜 健脾开胃食谱
工艺 酱 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 质地柔脆，不软不烂，色泽金黄。
酱香瓜的做法
1.香瓜洗净掏出瓜瓤，滚刀切面瓜块，晾干表面水分入缸。
2.先用500克盐进行初腌，每天倒缸两次，5天后捞出，用清水拔盐6-8小时，晾晒七成干，装布袋入缸酱制，每天搅动两次，五天倒袋放风一次，20天后即成。
酱香瓜的食谱营养
 | 甜瓜 1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 香瓜菜 香瓜鸽盅 炒原鸡瓜子 西米甜瓜粥 番茄甜瓜汁 酿醉瓜 酱杏仁香瓜 |
酱香瓜的食物相克
甜瓜 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
酱香瓜的营养成分
- 能量5330千卡
- 蛋白质213.5克
- 脂肪21克
- 碳水化合物1123.5克
- 膳食纤维57克
- 维生素a375微克
- 维生素c750毫克
- 维生素e77.5毫克
- 胡萝卜素2250微克
- 核黄素6.3毫克
- 硫胺素2.25毫克
- 烟酸82毫克
- 钙2195毫克
- 磷4790毫克
- 钾15115毫克
- 钠306995毫克
- 碘264微克
- 镁2770毫克
- 铁216毫克
- 锌51.9毫克
- 硒184.15微克
- 铜6.3毫克
- 锰32.8毫克
