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苹果炖鱼
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱
工艺 炖 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 草鱼100克
辅料 苹果150克 猪肉(瘦)150克 枣（干）10克
调料 姜10克 盐8克 味精3克 胡椒粉3克 料酒2克
苹果炖鱼的做法
1.苹果去核、去皮、切瓣，用清水泡上；
2.草鱼杀洗切块；
3.瘦肉切成大片；
4.红枣泡洗干净，生姜去皮切片；
5.烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入料酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖；
6.待汤炖稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可。
苹果炖鱼的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：六月鲜 咖喱蛋包饭 风味咖啡猪肉披萨 咖喱洋葱炒饭 什锦荤素色拉 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 酸辣圆白菜 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
苹果炖鱼的食物相克
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
苹果炖鱼的营养成分
- 能量437.75千卡
- 蛋白质50.39克
- 脂肪12.38克
- 碳水化合物33.91克
- 叶酸42.32微克
- 膳食纤维2.76克
- 胆固醇168.5毫克
- 维生素a73.8微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c7.8毫克
- 维生素e6.17毫克
- 胡萝卜素49.8微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.91毫克
- 烟酸8.52毫克
- 钙45.92毫克
- 磷466.38毫克
- 钾1048.76毫克
- 钠3516.59毫克
- 碘2.8微克
- 镁81.71毫克
- 铁7.46毫克
- 锌5.31毫克
- 硒26.6微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.53毫克
