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土豆拌西红柿
类别 私家菜 减肥瘦身食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 脆中有软，酸甜可口。
土豆拌西红柿的做法
西红柿烫后去皮、籽，切成片；土豆煮熟去皮切成片；黄瓜切成片，放在一个盘里，加上芝麻酱、醋、酱油、白糖，拌匀即成。
土豆拌西红柿健康提示
黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素c。西红柿是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。食物中维生素c含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。
土豆拌西红柿的食谱营养
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 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
土豆拌西红柿的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
土豆拌西红柿的营养成分
- 能量482.7千卡
- 蛋白质17.88克
- 脂肪27.77克
- 碳水化合物54.3克
- 叶酸78微克
- 膳食纤维14.16克
- 维生素a339.5微克
- 维生素b60.57毫克
- 维生素c93毫克
- 维生素e19.98毫克
- 胡萝卜素2021微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸5.7毫克
- 钙618.25毫克
- 磷494.4毫克
- 钾1448.35毫克
- 钠2340.18毫克
- 碘13.82微克
- 镁211.7毫克
- 铁27.36毫克
- 锌3.04毫克
- 硒3.14微克
- 铜0.79毫克
- 锰1.44毫克
