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芋头肉片粥的做法
1.将粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥干水分；
2.芋头去皮，切成厚片；
3.猪瘦肉洗净切片，放入温油锅中煸炒片刻，盛起备用；
4.锅内加入约2000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸；
5.然后加入芋头片、猪瘦肉片，用中小火慢煮至米烂肉熟，加盐调味即可。
芋头肉片粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 圆笼香芋排 芋头糕 咖喱牛腩乌龙面 香芋猪手 扣蒸滑肉 柱侯酱蒸光鸭 芋头煲白鹅肉 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
芋头肉片粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
芋头 芋头忌于香蕉同食。
芋头肉片粥的营养成分
- 能量955.9千卡
- 蛋白质54.9克
- 脂肪23.57克
- 碳水化合物134.73克
- 叶酸43.2微克
- 膳食纤维3.6克
- 胆固醇162毫克
- 维生素a169微克
- 维生素c18毫克
- 维生素e10.21毫克
- 胡萝卜素480微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素1.42毫克
- 烟酸14毫克
- 钙131.54毫克
- 磷664毫克
- 钾1841.28毫克
- 钠1003.11毫克
- 碘3.4微克
- 镁153.04毫克
- 铁10.16毫克
- 锌9.03毫克
- 硒25.87微克
- 铜1.52毫克
- 锰2.33毫克
