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花仁蒸牛肉的做法

花仁蒸牛肉

类别 气血双补食谱 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 糟香味 食用 中餐、晚餐

主料 牛肉(肥瘦)250克 花生仁(生)150克 糯米400克
调料 料酒15克 白砂糖5克 老抽3克 辣椒油5克 五香粉2克 江米酒15克 花生酱10克 花椒粉2克 1克 3克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

花仁蒸牛肉的做法

1.将牛肉洗净切成片,加入料酒、花椒粉、姜末、花生酱、白糖、老抽、江米酒、精盐、五香粉、红油拌匀,腌15分钟,装碗备用;
2.将糯米洗净,加适量清水上锅蒸熟;
3.去皮化生仁加水上锅蒸熟;
4.将花生仁、糯米饭、辣椒油、精盐、白糖、花生酱拌匀,放入牛肉上,上锅大火蒸30分钟,取出扣入盘内即可。

花仁蒸牛肉的食谱营养

花生仁(生)花生仁(生) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,... 详细介绍 更多菜谱
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糯米糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲... 详细介绍 更多菜谱
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花仁蒸牛肉的食物相克

花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

花仁蒸牛肉的营养成分

  • 能量2703.45千卡
  • 蛋白质117.48克
  • 脂肪91.6克
  • 碳水化合物361.89克
  • 叶酸237.18微克
  • 膳食纤维12.46克
  • 胆固醇210毫克
  • 维生素a27.64微克
  • 维生素c3.04毫克
  • 维生素e38.73毫克
  • 胡萝卜素61微克
  • 核黄素0.73毫克
  • 硫胺素1.63毫克
  • 烟酸50.37毫克
  • 248.24毫克
  • 1376.95毫克
  • 2022.48毫克
  • 1844.35毫克
  • 4.41微克
  • 521.95毫克
  • 18.85毫克
  • 22.26毫克
  • 33.32微克
  • 2.99毫克
  • 8.31毫克

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