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鹅血养阴汤
类别 私家菜 补血食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
鹅血养阴汤的做法
1.先将山药、玉竹、沙参洗净，加水与鹅肉同煮至肉熟，过滤取汤液。
2.用洁净的注射器从活鹅翅下抽血，加入煮沸的汤中稍煮片刻，加入黄酒和精盐调味即成。
鹅血养阴汤制作提示
料酒又称黄酒。
鹅血养阴汤的食谱营养
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 | 鹅血 鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗肿瘤的免疫能力，宜于消化道淋巴肉瘤及网... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞子鹅血汤 蘑菇鹅血 凉拌鹅血 双参鹅血汤 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
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鹅血养阴汤的食物相克
北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
鹅血养阴汤的营养成分
- 能量142.3千卡
- 蛋白质9.52克
- 脂肪10.01克
- 碳水化合物3.72克
- 叶酸2.34微克
- 膳食纤维0.24克
- 胆固醇37毫克
- 维生素a21.9微克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e0.18毫克
- 胡萝卜素6微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸2.54毫克
- 钙7.24毫克
- 磷82.2毫克
- 钾180.18毫克
- 钠821.2毫克
- 镁15.04毫克
- 铁2.01毫克
- 锌0.77毫克
- 硒9.02微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.06毫克
