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核桃姜汁红枣粥
类别 快餐/主食 冬季养生食谱 益智补脑食谱 补血食谱 健忘食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
核桃姜汁红枣粥的做法
1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2.红枣洗净，去核；
3.核桃仁洗净，切碎；
4.鲜姜去皮，磨成姜汁备用；
5.糯米放入锅中，加入约1500毫升冷水，烧沸；
6.锅内加入红枣、核桃仁和姜仁，煮约半小时至软烂；
7.再加入红糖拌匀，继续煮15分钟，即可盛起食用。
核桃姜汁红枣粥的食谱营养
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核桃姜汁红枣粥的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
核桃姜汁红枣粥的营养成分
- 能量1002.75千卡
- 蛋白质19.82克
- 脂肪31.2克
- 碳水化合物169.24克
- 叶酸94.84微克
- 膳食纤维8.48克
- 维生素a10.1微克
- 维生素c5.7毫克
- 维生素e23.54毫克
- 胡萝卜素60.5微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸4.43毫克
- 钙124.35毫克
- 磷340.25毫克
- 钾676.95毫克
- 钠14.7毫克
- 碘5.2微克
- 镁171.6毫克
- 铁4.93毫克
- 锌3.74毫克
- 硒7.66微克
- 铜1.11毫克
- 锰5毫克
