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桂花香芋
类别 甜品/点心 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱
工艺 清蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此芋圆软烂甜嫩，桂香浓郁，清润适口。
主料 芋头600克
辅料 牛奶60克 芝麻15克 松子仁15克 红绿丝15克
调料 白砂糖180克 糖桂花5克 淀粉(豌豆)10克 猪油（炼制）60克
桂花香芋的做法
1.将芋头洗净，放入蒸锅内蒸至八成熟，取出剥皮，碾成泥，备用。
2.将芋头泥放入盆内，加入猪油，搅匀，放入适量糖、牛奶、糖桂花搅匀，分成均匀的小块，做成一个个小圆球，放入盘中，上笼蒸约10分钟后取出，撒上红绿丝、松子仁、芝麻（熟芝麻）。
3.炒锅内倒入清水少许，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，浇在芋圆上，即可食用。
桂花香芋的食谱营养
 | 红绿丝 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冰糖排骨 拔丝蛋块 酥白肉 八宝芋泥 炸甜荸荠丸子 拔丝丸子 蜜汁甜糕 拔丝蛋片 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 松子仁 1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：松仁香菇 黑豆松仁肉丁 五彩鸡肉粒 芥末菜 姜丸米浆 鱿鱼松子 椒盐八宝鸭 生拌牛百叶 |
 | 芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 圆笼香芋排 芋头糕 咖喱牛腩乌龙面 香芋猪手 扣蒸滑肉 柱侯酱蒸光鸭 芋头煲白鹅肉 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
桂花香芋的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。
桂花香芋的营养成分
- 能量1970.15千卡
- 蛋白质19.83克
- 脂肪79.41克
- 碳水化合物305.64克
- 叶酸63.92微克
- 膳食纤维9克
- 胆固醇64.8毫克
- 维生素a192.9微克
- 维生素c36.6毫克
- 维生素e16.61毫克
- 胡萝卜素961.5微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸5.44毫克
- 钙419.5毫克
- 磷551.5毫克
- 钾2466.9毫克
- 钠228.32毫克
- 碘1.84微克
- 镁198.1毫克
- 铁10.19毫克
- 锌4.64毫克
- 硒10.58微克
- 铜2.66毫克
- 锰3.09毫克
