家常菜谱大全

做法：1.大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片；2.火腿切成末，放入蒸锅中蒸熟3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；4.热锅放入色拉油，烧至五成热时，放入葱末爆香；5....详细介绍

做法：1.干贝先用冷水洗净，然后用温水泡软；2.干贝上笼蒸2小时，用手捏碎，成自然丝状；3.玉米粒淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞出沥干水分。4.鸡蛋打入碗中，...详细介绍

做法：1.将鱼肉剁成泥，加入适量猪油、料酒、盐、味精拌匀；2.鸡蛋清用筷子打成糊；3.油菜洗净，切成末；火腿也切成末；4.用蛋清涂匀4个小酒盅内壁，然后将每个...详细介绍

做法：1.干贝用冷水浸开，放入小锅中，用料酒浸没；2.放上葱末，上笼蒸透后取出，碾碎成丝状；3.锅内加入高汤，加入盐、味精，烧沸后放入干贝丝；4.撇去浮沫，再...详细介绍

做法：1.将猪肝去掉筋头，除去靠近苦胆的部分，冲洗干净，切成薄片备用；2.锅内加入适量冷水，烧沸后放入猪肝片；3.煮至八成熟时捞出，沥干水分；4.鸡蛋打入碗内...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.竹荪用温水泡至回软，洗涤整理干净，改刀切段；3.玉米笋洗净，改刀切小段备用；4.锅中加入1000...详细介绍

做法：1.排骨洗净后，剁成小块，先用盐腌1小时。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大头菜洗净，切粒。4.锅内...详细介绍

做法：1.白饭先用热水冲散，然后沥干水分。2.黄鳝肉放入热水内浸片刻，取出刮去黏液，切厚片，下粟粉（小米面）、胡椒粉拌匀。3.冬菇浸透后切粗条；芹菜洗净切碎。...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分。2.猪骨洗净，敲断成小块。3.花生仁放入碗内，用开水浸泡20分钟，剥去外皮；香菜择洗干净，切成小段。4...详细介绍

做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮；大头菜、香菜、大葱均切成末；姜洗净切丝。2.将鱼皮剥去，去掉内...详细介绍