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干贝玉米羹
类别 春季养生食谱 快餐/主食 营养不良食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
干贝玉米羹的做法
1.干贝先用冷水洗净，然后用温水泡软；
2.干贝上笼蒸2小时，用手捏碎，成自然丝状；
3.玉米粒淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞出沥干水分。
4.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；
5.锅内加入约1000毫升冷水，加入干贝丝、玉米粒烧沸；
6.锅内加盐、味精、料酒调味，然后用湿淀粉40克（淀粉20克加水）勾芡，将鸡蛋淋入锅内即可。
干贝玉米羹的食谱营养
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 玉米(黄，干) 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百合南瓜盅 玉米牛肉羹 花生玉米豆腐 山药三米粥 玉米熬粥 南瓜团圆鲜 山药玉米粥 玉米蘑菇糊 |
干贝玉米羹的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米(黄，干) 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
干贝玉米羹的营养成分
- 能量605.46千卡
- 蛋白质43.68克
- 脂肪13.42克
- 碳水化合物102.04克
- 叶酸163.36微克
- 膳食纤维14.42克
- 胆固醇894.15毫克
- 维生素a336.2微克
- 维生素e3.32毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸1.81毫克
- 钙104.74毫克
- 磷331.78毫克
- 钾500.56毫克
- 钠1220.12毫克
- 碘36.72微克
- 镁46.68毫克
- 铁5.22毫克
- 锌3.03毫克
- 硒43.68微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.21毫克
