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荠菜干贝羹
类别 春季养生食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱 便秘食谱 益智补脑食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
荠菜干贝羹的做法
1.干贝用冷水浸开，放入小锅中，用料酒浸没；
2.放上葱末，上笼蒸透后取出，碾碎成丝状；
3.锅内加入高汤，加入盐、味精，烧沸后放入干贝丝；
4.撇去浮沫，再用湿淀粉勾稀芡；
5.荠菜洗净后切碎，放入油锅中煸炒；
6.除去菜腥味，然后放入干贝中，淋上香油，即可食用。
荠菜干贝羹的食谱营养
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荠菜干贝羹的营养成分
- 能量373.87千卡
- 蛋白质62.08克
- 脂肪3.24克
- 碳水化合物27.81克
- 叶酸122.73微克
- 膳食纤维3.5克
- 胆固醇348毫克
- 维生素a883.4微克
- 维生素c87.26毫克
- 维生素e3.58毫克
- 胡萝卜素5230.4微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸3.89毫克
- 钙673.46毫克
- 磷671.35毫克
- 钾1539.1毫克
- 钠1238.99毫克
- 镁182.09毫克
- 铁17.11毫克
- 锌6.45毫克
- 硒77.57微克
- 铜0.7毫克
- 锰1.76毫克
