家常菜谱大全

做法：1.烤紫菜浸泡后去杂质；2.紫菜、河虾放入清水漂洗一下后捞出；3.汤锅加水500毫升，放入姜片和河虾煮沸；4.放入紫菜、料酒，以中火煮约2分钟，撒入盐即...详细介绍

做法：1.鸡胸肉剁碎；2.鸡肉加入盐、葱末、姜末和淀粉，依顺时针方向充分搅拌；3.放进冰箱冷藏20分钟后取出，用手挤出一个个小丸子；4.芥菜心以斜刀切片；5....详细介绍

做法：1.将草鱼收拾干净，剔骨，取鱼肉切片；2.放入碗中，倒入鸡蛋清、淀粉，少许水，抓匀；3.放入沸水锅中煮浮即捞，晾凉；4.胡萝卜洗净，切丝；5.香菜择洗干...详细介绍

做法：1.兔肉洗净，切块；2.红枣（去核）、马蹄（去皮）洗净；3.把兔肉、红枣、马蹄放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖；4.文火隔开水炖1～2小时，出锅前放入盐、...详细介绍

做法：1.葱洗净切段；姜洗净，切片；2.火腿切丝；3.笋、青椒、水发木耳均刮洗干净，用沸水烫一下备用；4.锅中加清水，放入肉皮，用旺火烧开，撇去油沫，转微火煮...详细介绍

做法：1.将竹荪用水泡开后洗净切成段；2.蘑菇洗净后切成薄片；3.四季豆洗净后切成小段，备用；4.四季豆入油锅过油后与竹荪、蘑菇一起焯水沥干；5.另起置火上，...详细介绍

做法：1.香菇、卷心菜、胡萝卜、山药分别洗净切片；2.锅内倒油烧热，先炒香菇；3.再放入卷心菜、胡萝卜、山药，炒熟后，加入盐和味精即可。详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切块；2.鱼尾清洗干净，入油锅中略炸，盛出；3.胡萝卜洗净，切滚刀块；4.锅中倒入适量清水烧开，放入鱼尾、冬瓜、胡萝卜、姜...详细介绍

做法：1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；2.香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；3.葱洗净，切段备用；4.锅中加油烧热，爆香葱段；5.放入山药、香...详细介绍

做法：1.小青椒洗净，切去蒂头；2.鸡蛋在容器里打散，加入盐、胡椒粉拌匀；3.鱼洗净切片放入小锅里烘酥；4.平底锅以中火充分烧热，倒入色拉油，均匀铺满锅底；5...详细介绍