家常菜谱大全

做法：1.将山药洗净，放入沸水中煮一下，去皮后切成滚刀块，入清水中漂洗干净；2.取沙锅一只，放入山药块、水发木耳、料酒、葱姜末、骨头汤（650克）；3.用旺火...详细介绍

做法：1.将猪耳朵煮熟后切成条；2.油菜劈成单叶；3.腐竹切成段；4.胡萝卜切成菱形片；5.火腿肠切成长条；6.葱、姜切丝；7.土豆去皮，切成条；8.将锅内放...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；2.土豆去皮洗净，切成滚刀块；3.香菜洗净，切成细末；4.尖椒去蒂、洗净，切成细末；5.将锅置于旺火上，放入豆油烧热，...详细介绍

做法：1.将长茄子去蒂，洗净，切成块；2.土豆去皮切滚刀块；3.葱、姜切丝，蒜切片备用；4.花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；5.大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂...详细介绍

做法：1.将鹅肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出；2.土豆去皮切成滚刀块；3.花椒放碗内加水泡制出花椒水备用；4.尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块；...详细介绍

做法：1.将乌鸡宰杀洗净后，从颈剖刀口处取出内脏，剁去翅尖和爪尖等；2.葱切段、姜切片待用；3.将净乌鸡放入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净；4.将鸡内脏中的鸡...详细介绍

做法：1.葱切段、姜切片待用；2.将乌鸡宰杀洗净，斩断鸡爪，拍断脊骨的胸骨；3.净乌鸡放入加有姜片、葱段的沸水锅中氽水捞出，再冲洗干净；4.莲子用温水泡涨；5...详细介绍

做法：1.将水发牛筋投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，切成均匀的段；2.猪肉剁细成末待用；3.葱、姜切末；4.豆瓣酱斩成碎末。5.将锅置于旺火上，放入植物油烧...详细介绍

做法：1.将水发牛筋投入沸水锅中煮滚片刻，捞出洗净，切成条（5厘米长）；2.葱切段、姜切片；3.枸杞洗净；4.将锅置于火上，放入植物油烧至六成热，放入葱段、姜...详细介绍

做法：1.将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分；2.将水发香菇去蒂，对切成两半；3.红枣、枸杞、莲子洗净备用；4.将锅置于旺火上，放...详细介绍