炖山药的做法_炖山药怎么做_家常菜谱大全

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炖山药

主料山药500克
辅料木耳(水发)25克
调料大葱5克料酒20克盐4克味精1克姜5克香油5克

指数推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 1 麻辣指数 0

1.将山药洗净，放入沸水中煮一下，去皮后切成滚刀块，入清水中漂洗干净；
2.取沙锅一只，放入山药块、水发木耳、料酒、葱姜末、骨头汤（650克）；
3.用旺火烧沸，淋上香油，改用小火炖至山药块断生；
4.加盐、味精再稍炖至山药块熟烂即可。

	木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：罗汉菜肉片炒豆腐烧素肉圆京味打卤面炸熘肉卷神仙鸡胡羊肉桂花肚
	山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：山药蟹柳桃仁豆泡山药滋补养颜蟹蒜香四色姜丝枸杞炒山药羊肉奶羹清炒山药丝豆浆山药汤

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

山药山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。