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香菇山药
类别 家常菜 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 明目食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
香菇山药的做法
1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；
2.香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；
3.葱洗净，切段备用；
4.锅中加油烧热，爆香葱段；
5.放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；
6.加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；
7.再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。
香菇山药健康提示
1. 山药营养丰富，含淀粉、黏蛋白、维生素c、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素。
2. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
香菇山药的食谱营养
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香菇山药的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
香菇山药的营养成分
- 能量221.11千卡
- 蛋白质8.14克
- 脂肪0.99克
- 碳水化合物49.96克
- 叶酸49.42微克
- 膳食纤维5.3克
- 维生素a697.65微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c28.65毫克
- 维生素e1.13毫克
- 胡萝卜素4193.8微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸2.59毫克
- 钙86.59毫克
- 磷164.59毫克
- 钾856.43毫克
- 钠1087.32毫克
- 碘0.15微克
- 镁86.3毫克
- 铁2.45毫克
- 锌1.44毫克
- 硒3.72微克
- 铜0.87毫克
- 锰0.79毫克
