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萝卜羊肉丝
类别 家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 理气调理食谱
工艺 抓炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肉(瘦)200克 白萝卜200克 辣椒(红、尖)50克
调料 酱油15克 大蒜(白皮)10克 味精2克 淀粉(玉米)15克 植物油20克
萝卜羊肉丝的做法
1.羊肉洗净切丝;
2.蒜去皮、洗净切末备用;
3.羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍,用手抓匀;
4.萝卜洗净,去皮切丝后用热水焯烫备用;
5.辣椒洗净,切丝;
6.锅热后,放入植物油,先爆香蒜、辣椒;
7.再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤,一起拌炒至熟即可。
萝卜羊肉丝的食谱营养
白萝卜 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 | |
辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 | |
羊肉(瘦) 1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉营养丰富,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉(二) 红焖羊肉(三) 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
萝卜羊肉丝的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜羊肉丝的营养成分
- 能量373.16千卡
- 蛋白质45.72克
- 脂肪8.25克
- 碳水化合物32.4克
- 叶酸54微克
- 膳食纤维3.76克
- 胆固醇120毫克
- 维生素a144.5微克
- 维生素c114.7毫克
- 维生素e2.79毫克
- 胡萝卜素738微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸11.89毫克
- 钙127毫克
- 磷537.63毫克
- 钾1345.03毫克
- 钠1293.36毫克
- 碘15.76微克
- 镁110.54毫克
- 铁11.53毫克
- 锌13.15毫克
- 硒17.17微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.55毫克