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菊花划水
类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 产后调理食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 草鱼750克
辅料 香菇（鲜）50克 青椒50克 鸡蛋清50克
调料 番茄酱10克 醋5克 白砂糖5克 盐3克 鸡精2克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 植物油40克
菊花划水的做法
1.将草鱼尾洗净，片成坡刀片；
2.冬笋切片后焯水；
3.油菜心洗净后焯水；
4.水发口蘑洗净后切片；
5.锅巴用手掰成小块；
6.锅上火放植物油，将葱段、姜片煸出香味后，下入酱油、料酒、奶汤，稍煮后捞出葱段、姜片不要，再下入海参、冬笋片、口蘑片；
7.沸后用精盐、胡椒粉、鸡精调好口味，最后放入油菜心烧至入味，用淀粉勾薄芡，淋些香油，再将海参和卤汁分装在两个汤碗内；
8.锅复上火放油，油大热时，将锅巴下入炸酥呈金黄色，即刻用漏勺捞到盆内，再往炸好的锅巴上浇点热油；
9.将烧好的海参，卤汁同时倒入盛锅巴的汤盆中，发出吱吱的响声即成。
菊花划水的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
菊花划水的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
菊花划水的营养成分
- 能量813.55千卡
- 蛋白质141.33克
- 脂肪19.95克
- 碳水化合物20.36克
- 叶酸143.32微克
- 膳食纤维2.88克
- 胆固醇352.6毫克
- 维生素a30.7微克
- 维生素b60.76毫克
- 维生素c37.2毫克
- 维生素e19.4毫克
- 胡萝卜素183.2微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸2.59毫克
- 钙151.92毫克
- 磷1212.07毫克
- 钾2738.73毫克
- 钠1887.67毫克
- 碘20.13微克
- 镁222.65毫克
- 铁11.75毫克
- 锌3.52毫克
- 硒92.91微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.65毫克
