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海带瘦肉粥
类别 快餐/主食 夏季养生食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
海带瘦肉粥的做法
1.海带放冷水中浸泡2小时，用自来水冲洗干净，切成小块；
2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
3.胡萝卜洗净，去皮切丁；
4.猪瘦肉洗净，切成片，加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟；
5.锅中加入约2000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；
6.下肉片、海带块、胡萝卜丁，再改用小火煮至粳米熟烂；
7.加入盐和胡椒粉拌匀，即可盛起食用。
海带瘦肉粥的食谱营养
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
海带瘦肉粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
海带瘦肉粥的营养成分
- 能量813.95千卡
- 蛋白质27.02克
- 脂肪6.6克
- 碳水化合物166.46克
- 叶酸4.53微克
- 膳食纤维4.64克
- 胆固醇40.5毫克
- 维生素a42.3微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素e2.9毫克
- 胡萝卜素121.8微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸5.83毫克
- 钙88.9毫克
- 磷349.37毫克
- 钾363.68毫克
- 钠2130毫克
- 碘277.91微克
- 镁97.36毫克
- 铁4.83毫克
- 锌5.92毫克
- 硒10.14微克
- 铜0.47毫克
- 锰2.78毫克
