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凉拌佛手里脊
类别 家常菜 学龄期儿童食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 高血压食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 味道香辣，鲜嫩爽口。
凉拌佛手里脊的做法
1.将佛手瓜去蒂，瓤洗净，切成细丝；
2.猪瘦肉切成细丝，用凉水浸泡10分钟洗净，放入碗内；
3.加入鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆；
4.将锅置火上，加水烧沸后下入佛手瓜丝稍烫；
5.捞出趁热加入精盐、味精，拌匀装入盘内；
6.将瘦肉丝分散下入沸水锅内烫熟；
7.捞出放在盘内的佛手瓜丝上，趁热淋上芥末油即成。
凉拌佛手里脊的食谱营养
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凉拌佛手里脊的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
凉拌佛手里脊的营养成分
- 能量312.36千卡
- 蛋白质37.85克
- 脂肪9.59克
- 碳水化合物21.71克
- 叶酸12.15微克
- 膳食纤维3.01克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a73.5微克
- 维生素c20毫克
- 维生素e0.51毫克
- 胡萝卜素50微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.85毫克
- 烟酸8.38毫克
- 钙58.88毫克
- 磷336.48毫克
- 钾688.54毫克
- 钠1848.84毫克
- 碘2.55微克
- 镁67.82毫克
- 铁5.69毫克
- 锌4.72毫克
- 硒20.1微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.16毫克
