菜心狮子头的做法_菜心狮子头怎么做_家常菜谱大全

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菜心狮子头

类别上海菜滋阴食谱贫血食谱消化不良食谱青少年食谱
工艺炒口味咸甜味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜咸带甜，酥糯适口，色泽美观。

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.猪肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖，料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀。
2.锅中加上汤烧开，将肉糜做成4-6只肉丸(即狮子头)，下锅煮至成形，倒入沙锅中，加料酒，葱姜末，糖，盐，烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯，放入青菜心烧熟即可。

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鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。