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拌肉丝白菜
类别 营养不良食谱 家常菜 便秘食谱 利尿食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
主料 白菜300克 猪肉(瘦)100克
辅料 香菜50克
调料 植物油20克 辣椒油10克 酱油5克 盐4克 醋6克 味精2克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）4克
拌肉丝白菜的做法
1.将白菜洗净，切成细丝；
2.猪肉洗净，也切成细丝备用；
3.葱、姜切丝，蒜切末；
4.香菜择洗干净切成段；
5.坐锅点火放植物油，油热后放入肉丝翻炒几下，加入葱丝、姜丝，再加入酱油，炒好后倒出备用；
6.将白菜丝装盘，上面放上炒好的肉丝，撒上香菜段，加入精盐、味精、醋、酱油、辣椒油、蒜末，拌匀即成。
拌肉丝白菜的食谱营养
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 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
拌肉丝白菜的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
拌肉丝白菜的营养成分
- 能量318.11千卡
- 蛋白质27.23克
- 脂肪16.78克
- 碳水化合物17.44克
- 叶酸138.75微克
- 膳食纤维3.31克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a206.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c117.63毫克
- 维生素e11.79毫克
- 胡萝卜素975.9微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸8.46毫克
- 钙219.76毫克
- 磷329.72毫克
- 钾511.88毫克
- 钠2295.44毫克
- 碘2.57微克
- 镁87.14毫克
- 铁7.55毫克
- 锌4.57毫克
- 硒11.67微克
- 铜0.4毫克
- 锰1.07毫克
