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腐乳豆腐羹
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 孕妇食谱
工艺 烩 口味 腐汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
腐乳豆腐羹的做法
1.瘦肉切丝后拌入5克淀粉中。
2.豆腐切四方丁；葱洗净切成葱花。
3.高汤4杯倒入锅中烧开，开锅后转用小火，接着放入肉丝及豆腐丁同煮。
4.再加入所有的调味料（红腐乳汁30克、白糖85克、淀粉15克加水调匀成的水淀粉30克）勾芡成黏稠状后熄火。
5.最后撒入葱花即可。
腐乳豆腐羹的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
腐乳豆腐羹的营养成分
- 能量388.25千卡
- 蛋白质37.63克
- 脂肪15.4克
- 碳水化合物27.08克
- 叶酸43.15微克
- 膳食纤维2.4克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a70.85微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e6.81毫克
- 胡萝卜素28.9微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.86毫克
- 烟酸8.1毫克
- 钙95.85毫克
- 磷372.4毫克
- 钾566.85毫克
- 钠93.32毫克
- 碘2.55微克
- 镁87.3毫克
- 铁6.06毫克
- 锌5.12毫克
- 硒16.12微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.19毫克
