家常菜谱大全 > 蟹肉沙拉的做法
蟹肉沙拉
类别 西餐其他
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 甜中带酸。
主料 螃蟹200克
辅料 酸黄瓜50克 槟榔10克 洋葱（红皮）10克 鸡蛋100克 蟹黄100克 米饭(蒸)25克
调料 色拉酱50克
蟹肉沙拉的做法
1.将蟹煮好取蟹肉，蟹盖洗净做模；
2.将蟹肉、蟹子、酸黄瓜、槟榔、洋葱、鸡蛋切成丁；
3.蟹肉、蟹子、酸黄瓜、槟榔、洋葱、鸡蛋黄拌入马乃司；
4.依次放入蟹盖中，装入盘中加以寿司装饰即可。
蟹肉沙拉的食谱营养
 | 槟榔 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芡实薏仁粥 蜜饯金橘 槟榔粥 水煎红枣槟榔 马齿苋槟榔粥 水果沙拉 猪肚术槟粥 白术猪肚子粥 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 |
 | 螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 酒香铁锅蟹 羊排炖活蟹 双白炒梭蟹 雪丽蟹斗 炒蟹蛋 蟹粉两吃 姜汁活蟹 |
 | 酸黄瓜 酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 西味虎皮蛋 牛肉火腿卷 煮牛舌 什锦荤素色拉 酸黄瓜芦荟 酸辣冷鱼 拌鸡脯 |
| 蟹黄 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蟹黄炒茭白 三珍蟹黄羹 网油蟹粉 蟹粉丸子 瓤蟹盒 蟹粉滑蛋 蟹粉蛋羹 咖喱乌龙面 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
蟹肉沙拉的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
蟹肉沙拉的营养成分
- 能量398.5千卡
- 蛋白质50.35克
- 脂肪14.18克
- 碳水化合物25.28克
- 叶酸113.3微克
- 膳食纤维0.68克
- 胆固醇1119毫克
- 维生素a1012微克
- 维生素e14.02毫克
- 核黄素0.85毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸4.28毫克
- 钙357.75毫克
- 磷536毫克
- 钾602毫克
- 钠519.12毫克
- 碘27.2微克
- 镁73.25毫克
- 铁10.18毫克
- 锌8.92毫克
- 硒128.28微克
- 铜6.15毫克
- 锰1.24毫克
