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乡下玉米浓汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 洋葱（红皮）240克 胡萝卜350克 西芹130克 玉米（鲜）500克 土豆（黄皮）590克
辅料 奶油150克 小麦面粉150克
调料 色拉油50克 盐8克
乡下玉米浓汤的做法
1.取2根玉米用刀将玉米粒割下，再用刀背将梗上残留浆汁刮下；
2.另外2根用刀刃将玉米粒割破，再用刀背将玉米粒中的浆汁刮下；
3.汤锅中加入高汤、玉米粳、玉米叶煮30分钟，过滤取汤汁；
4.炒锅中倒入色拉油烧热，加入洋葱、胡萝卜、西芹拌一炒；
5.再依次加入奶油、面粉炒成糊状，倒入汤锅中拌匀；
6.煮沸后加入玉米粒与玉米浆；
7.加入土豆煮约15分钟，加盐、鲜奶油即可。
乡下玉米浓汤制作提示
1.土豆、玉米粒、玉米浆加入后要不时搅拌，避免粘锅底烧焦。
乡下玉米浓汤的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
 | 玉米（鲜） 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒玉米 番茄蔬菜披萨 总汇披萨 什锦粟米羹 椒盐玉米 长寿汤 鲔鱼派 意式熏鸡披萨 |
乡下玉米浓汤的食物相克
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
乡下玉米浓汤的营养成分
- 能量3440.2千卡
- 蛋白质64.22克
- 脂肪207.11克
- 碳水化合物363.91克
- 叶酸489.39微克
- 膳食纤维34.36克
- 胆固醇313.5毫克
- 维生素a2865.9微克
- 维生素b61.76毫克
- 维生素c213.3毫克
- 维生素e45.06毫克
- 胡萝卜素14528.1微克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素2.23毫克
- 烟酸14.25毫克
- 钙269.86毫克
- 磷1263.4毫克
- 钾4546.92毫克
- 钠4249.98毫克
- 碘11.43微克
- 镁448.26毫克
- 铁14.3毫克
- 锌8.3毫克
- 硒25.52微克
- 铜2.02毫克
- 锰2.78毫克
