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牛肉菜粒羹
类别 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
牛肉菜粒羹的做法
1.将牛肉洗净，去筋膜，切成碎末；
2.牛肉放入沸水锅中焯去血水，捞出备用；
3.胡萝卜去根，洗净切粒，放入沸水锅中煮烂；
4.洋葱、番茄分别择洗干净，切粒备用；
5.坐锅点火，将黄油入锅烧热，放入洋葱粒拌匀；
6.再将胡萝卜粒、番茄粒、牛肉末放入锅内；
7.加水用小火煮至牛肉烂熟，即可盛起食用。
牛肉菜粒羹的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
牛肉菜粒羹的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
牛肉菜粒羹的营养成分
- 能量474.4千卡
- 蛋白质32.67克
- 脂肪33.25克
- 碳水化合物14克
- 叶酸15.8微克
- 膳食纤维2.9克
- 胆固醇175.8毫克
- 维生素a417.5微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c24.5毫克
- 维生素e1.22毫克
- 胡萝卜素2450微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸10.39毫克
- 钙56毫克
- 磷317.4毫克
- 钾785.2毫克
- 钠140.09毫克
- 碘18.7微克
- 镁60.1毫克
- 铁5.44毫克
- 锌5.95毫克
- 硒17.08微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.32毫克
