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山药萝卜粥的做法
1.白萝卜洗净，切3厘米见方的块；
2.山药洗净，去皮，切片备用；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，置旺火上烧沸；
5.再放入山药片和萝卜块，改用小火熬煮45分钟，加入盐和味精，搅拌均匀，即可盛起食用。
山药萝卜粥的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
山药萝卜粥的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药萝卜粥的营养成分
- 能量206.38千卡
- 蛋白质5.53克
- 脂肪0.44克
- 碳水化合物46.44克
- 叶酸28.56微克
- 膳食纤维1.46克
- 维生素a3.6微克
- 维生素c22毫克
- 维生素e1.47毫克
- 胡萝卜素24微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.01毫克
- 钙46.14毫克
- 磷93.34毫克
- 钾264.42毫克
- 钠934.54毫克
- 镁37.11毫克
- 铁1.14毫克
- 锌1.09毫克
- 硒2微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.81毫克
