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荞麦白果竹丝鸡汤
类别 清热解毒食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 孕中期食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 乌骨鸡500克 荞麦100克
辅料 白果（鲜）60克 芡实米60克 车前子30克 姜5克 枣（干）10克
调料 盐5克
荞麦白果竹丝鸡汤的做法
1.荞麦、芡实、车前子（布包）、生姜、红枣(去核)洗净。
2.白果去壳取肉。
3.鸡肉洗净，切块。
4.把竹丝鸡、荞麦、白果、芡实、车前子、生姜、红枣放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
荞麦白果竹丝鸡汤制作提示
乌鸡肉又称竹丝鸡肉。
荞麦白果竹丝鸡汤健康提示
此汤具有清热祛湿，健脾止带的作用。
荞麦白果竹丝鸡汤的食谱营养
 | 白果（鲜） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 油爆五丁 百合白果牛肉羹 白果大肠煲 白果猪肚 银杏白菜 银杏全鸭 白果烧鸡 |
 | 车前子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：车前草蚌肉汤 车前子粥 车前子粥 山药车前子粥 养肝明目汤 益母田螺汤 牛膝蛤蜊汤 车前子粥 |
 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
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 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
荞麦白果竹丝鸡汤的食物相克
荞麦 《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。
荞麦白果竹丝鸡汤的营养成分
- 能量1138.15千卡
- 蛋白质127.36克
- 脂肪14.36克
- 碳水化合物133.66克
- 叶酸21.24微克
- 膳食纤维8.78克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a297.1微克
- 维生素c8.5毫克
- 维生素e13.25毫克
- 胡萝卜素1784.5微克
- 核黄素1.31毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸38.07毫克
- 钙255.75毫克
- 磷1439.45毫克
- 钾2119.85毫克
- 钠2308.66毫克
- 镁528.5毫克
- 铁25.94毫克
- 锌12.46毫克
- 硒44.9微克
- 铜2.28毫克
- 锰3.41毫克
