家常菜谱大全 > 养肝明目汤的做法
养肝明目汤
类别 肝调养食谱 明目食谱 补血食谱 肾调养食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每天1剂，连食6～7天。
主料 枸杞子30克 刺蒺藜12克 女贞子12克 车前子15克 菟丝子15克 鲜菊花10克 猪肝100克
调料 大葱10克 盐2克 香油2克
养肝明目汤的做法
1.将枸杞、蒺藜子、女贞子、车前子、菟丝子、白菊花分别洗净，晾干；
2.研为粗末，混匀装入瓶内备用；
3.每次取混合药末15克煎汤；
4.然后将猪肝100克洗净切片，放入药液煮熟；
5.加盐、葱花、麻油调味食用。
养肝明目汤健康提示
本品具有养肝明目之功效，适于肝肾不足所致视物昏暗者食用。
养肝明目汤的食谱营养
 | 车前子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：车前草蚌肉汤 车前子粥 车前子粥 山药车前子粥 益母田螺汤 牛膝蛤蜊汤 车前子粥 车前子茶 |
| 刺蒺藜 目前临床主要是将蒺藜子作为疏肝祛风、利水明目药使用。药理研究结果表明，白蒺藜有降压作用，并有利尿功能；临床也证实，白蒺藜对腹水及水肿病人有效。其所含哈尔... 详细介绍 更多菜谱 |
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
| 女贞子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：女贞子枸杞子瘦肉汤 乳鸽汤 安眠补养汤 女贞子蜂蜜饮 补肾强身糕 回春炖盅 琴瑟和鸣 气血溢补汤 |
| 菟丝子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒺藜菟丝甲鱼汤 怀山菟丝油炸饼 菟蓉羊肉汤 双子炖麻雀 三子炖猪脬 菟丝炖鹌鹑 安眠补养汤 补肾强身糕 |
| 鲜菊花 菊花是个性甘凉的一个药物，它含有很多挥发油类物质，对于治疗高血压、冠心病、高脂血症，常常做辅助治疗的药。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：菊花鸡丝 双菇炖南蛇 菊花藕羹 菊花凤片 菊花虾仁 菊花羊肝煲 鱼羹菊花锅 鸡肉菊花火锅 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
养肝明目汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
养肝明目汤的营养成分
- 能量233.71千卡
- 蛋白质24.13克
- 脂肪7.32克
- 碳水化合物23.67克
- 叶酸426.29微克
- 膳食纤维5.8克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a7136.85微克
- 维生素b60.31毫克
- 维生素c18.15毫克
- 维生素e2.81毫克
- 胡萝卜素3808.9微克
- 核黄素2.2毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸11.36毫克
- 钙77.09毫克
- 磷334.45毫克
- 钾376.48毫克
- 钠931.35毫克
- 镁54.44毫克
- 铁28.7毫克
- 锌4.16毫克
- 硒30.14微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.31毫克
