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淮杞炖水鱼汤
类别 孕妇食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 孕早期食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
淮杞炖水鱼汤的做法
1.将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。
2.待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液，洗净斩件。
3.瘦肉放入滚水中，煮数分钟，取起洗净。
4.姜洗净，切片。
5.把水鱼、瘦肉、淮山、杞子、桂圆肉、姜一起放入炖盅内，加水适量，盖上盖炖4小时。
6.将炖好的水鱼汤下盐调味即可。
淮杞炖水鱼汤制作提示
甲鱼又称水鱼。
淮杞炖水鱼汤健康提示
此汤菜具有补肾滋阴的作用。
淮杞炖水鱼汤的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 桂圆肉 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：龙眼猪心 桂圆炖母鸡 南瓜粥 淮杞羊腿汤 双菇炖南蛇 胡桃龙眼鸡丁 龙莲鸡蛋汤 山药枸杞炖羊肉 |
 | 甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼亦有较好的净血作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧裙爪 大蒜腐竹焖鳖 红焖水鱼 甲鱼双耳汤 砂锅人参元鱼 油爆生烧甲鱼 芋头烧甲鱼 冰糖元鱼 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
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淮杞炖水鱼汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮杞炖水鱼汤的营养成分
- 能量295.23千卡
- 蛋白质25.23克
- 脂肪6.79克
- 碳水化合物36.47克
- 叶酸8.2微克
- 膳食纤维3.17克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a288.59微克
- 维生素c10.02毫克
- 维生素e0.73毫克
- 胡萝卜素1467.6微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸6.81毫克
- 钙35.87毫克
- 磷237.35毫克
- 钾459.52毫克
- 钠1301.87毫克
- 碘1.7微克
- 镁46.28毫克
- 铁4.37毫克
- 锌3.53毫克
- 硒12.63微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.37毫克
