家常菜谱大全 > 番茄色拉的做法
番茄色拉
类别 西餐其他
工艺 拌 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 番茄500克
辅料 鸡蛋250克 洋葱（红皮）50克 柿子椒50克 芹菜叶15克
调料 色拉油25克 辣椒粉2克 芥末5克 盐5克 胡椒粉2克 白砂糖5克 醋精5克
番茄色拉的做法
1.将番茄洗净切成片；
2.鸡蛋煮熟去壳切成片；
3.葱头、青椒、红椒、芹菜叶洗净切成末；
4.将葱头、青椒、红椒、芹菜叶、精盐、白糖、醋精、芥末酱、胡椒粉、辣椒粉和色拉油放在一起拌均匀，制成调味汁；
5.将两片番茄夹1片鸡蛋码入盘内；
6.浇上制好的调味汁即可食用。
番茄色拉的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 芹菜叶 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素c、维生素b1、蛋白质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：双蛋彩拼 红酒烩鸡 香脆芹菜叶 芹菜脆皮虾 粉丝海带 烤猪肉（一） 冷烤猪肉（二） 酱芹菜叶 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
番茄色拉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄色拉的营养成分
- 能量632.4千卡
- 蛋白质40.32克
- 脂肪49.84克
- 碳水化合物35.81克
- 叶酸313.05微克
- 膳食纤维11.76克
- 胆固醇1462.5毫克
- 维生素a1043.96微克
- 维生素b60.36毫克
- 维生素c138.3毫克
- 维生素e26.01毫克
- 胡萝卜素2738微克
- 核黄素0.79毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸3.71毫克
- 钙204.11毫克
- 磷492.42毫克
- 钾1350.04毫克
- 钠2358.23毫克
- 碘80.66微克
- 镁117.02毫克
- 铁7.73毫克
- 锌4.09毫克
- 硒40.15微克
- 铜0.79毫克
- 锰0.7毫克
