家常菜谱大全

做法：1.黄豆先用温水浸泡至软，洗净；榨菜洗净切丝；排骨洗净斩件。2.排骨、黄豆、榨菜同放入煲内，慢火煲2小时，调味后上桌。详细介绍

做法：1.将豆角去掉两头边筋，洗净；2.羊肉洗净切成薄片；3.葱、姜、蒜切米粒状待用；4.炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤50...详细介绍

做法：1.猪脚爪刮洗净，每只开为两片，再剁成大块(小的剁两块，大的剁三块)，放沸水中煮一下，捞出洗去污垢；2.黄豆用水浸泡涨，淘洗干净；3.沙锅放水1250克...详细介绍

做法：1.将鲜平菇洗净，去老蒂，切成薄片，放入沸水锅中略氽捞出；2.鸡蛋磕入碗中，加料酒和少许精盐搅匀；3.油菜心择洗干净，切成段；4.炒锅置旺火上，放入豆油...详细介绍

做法：1.将榨菜洗净，切成薄片，鸡蛋入碗中，加精盐少许搅匀；2.锅上旺火，倒入清汤烧沸，放入豆油，下榨菜片，鸡蛋液，待其再沸时，用筷子将鸡蛋搅成蛋花状，即可装...详细介绍

做法：1.把黄豆洗净，倒锅里，加水浸泡豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮约15分钟后移至小火焖煮，同时加盐、黄酒、酱油，盖紧锅盖；2.煮至豆皮生皱且卤汁浓稠时，...详细介绍

做法：1.将鸡肫一切两开，剥去外衣，洗净切成薄片；2.黄瓜洗净，切成小菱形片；3.冬笋顶刀切小片；4.木耳切小片；5.花椒放热油内炸出花椒油待用；6.以上切好...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打开，蛋清加入碗内。2.把鸡脯肉用刀背拍打成蓉，盛入碗内加清水50克搅散，随即将鸡蛋清、盐、淀粉搅匀成馅。再把火腿、虾米、荸荠（去皮）、鲜黄豆...详细介绍

做法：1.在鸡腿上纵向划条形刀口，然后将鸡腿放入用精盐、淀粉、少许水、味精、葱末、姜末制成的调料中腌渍。2.将鸡腿挂淀粉糊，锅内加油，烧到七八成热，下鸡腿炸呈...详细介绍

做法：1.活田螺放在清水中养3日，放入鸭蛋黄，待蛋黄被田螺吃光，用清水将田螺搓洗干净，捞出沥净水分。2.洗净沥干的田螺放入蒸钵里，加入葱段、姜片、小茴香、陈皮...详细介绍