平菇蛋汤的做法_平菇蛋汤怎么做_家常菜谱大全

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平菇蛋汤

主料鸡蛋150克平菇250克
辅料油菜心50克
调料料酒10克大豆油30克盐3克酱油3克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将鲜平菇洗净，去老蒂，切成薄片，放入沸水锅中略氽捞出；
2.鸡蛋磕入碗中，加料酒和少许精盐搅匀；
3.油菜心择洗干净，切成段；
4.炒锅置旺火上，放入豆油烧热，下菜心煸透，放入平菇，倒入清汤烧沸，加精盐、酱油，倒入蛋液，烧沸后盛入碗中。

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鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。