家常菜谱大全

做法：1.将番茄从顶部切去少许，用勺将肉挖出；2.空壳里撒上少许盐和胡椒粉；3.将挖出的番茄肉同黄豆、茴香、精盐、胡椒粉和黄油拌均匀制成馅；4.填入番茄壳里，...详细介绍

做法：1.将黄豆淘洗干净，用温水泡软；2.黄豆捞出后沥干水分待用；3.锅内倒油烧热，放入黄豆、番茄酱、料酒、白糖略炒；4.加适量清水，烧开后转小火炖1小时；5...详细介绍

做法：1.将大小一致的西红柿洗净，顶刀切成1厘米厚的圆片；2.部分面粉加沙水调成糊；3.勺内加油烧热，将西红柿沾匀面粉再挂糊；4.将西红柿拍匀面包渣，逐个下入...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀洗净，去骨、及肉，取鸡皮；2.芝麻炒熟待用；3.葱切花备用；4.将鸡肝、猪肚、鸡皮洗净，放入白卤水中烧开卤熟，捞出改刀成片；5.红辣椒、黄瓜...详细介绍

做法：1.把黄豆洗净泡开放锅中，加清水、精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转用温火煮熟；2.把煮熟的黄豆加花椒面、辣椒粉、精盐、面粉拌匀；3.使黄豆裹上一层...详细介绍

做法：1.鸡蛋煮熟去皮。2.牛肉洗净剁成肉泥，放酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、芝麻拌匀成馅，分成四份，各将去皮鸡蛋包匀，放热油中，炸至呈虎皮色，捞出顺长切两...详细介绍

做法：黄豆洗净煮熟；面粉同花椒面，辣椒面，盐和水调成稠状面糊；黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟装盘即可。详细介绍

做法：1.将青椒洗净切成丝备用；鸡肉（鸡脯肉）投入水锅中烧煮至熟捞出，晾凉后切成丝；橙皮用水浸泡剔净内白色肉质部分，再用开水浸泡10分钟后捞出切成细丝待用。2...详细介绍

做法：1.把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽，然后垛块；2.把花椒用热锅炒炒，然后按碎成花椒末；3.青椒、香菇切丝；4.剁好的牛蛙用花椒末，五香粉，老抽，料酒均匀...详细介绍

做法：1.把发好的木耳摘洗干净；2.选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片；3.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒；4.炒至白菜片油润明亮时放入木...详细介绍