家常菜谱大全

做法：1.将肥瘦肉剁成末，置于碗内，然后加湿淀粉、酱油、盐调匀。2.炒锅置旺火上，加豆油烧至七成热，将调好的猪肉末挤成栗子大小的丸子，入锅炸呈银红色时并见熟时...详细介绍

做法：1.将赤豆洗净，煮熟，倒在竹淘罗里用手搓擦，滤去壳，沥干。炒锅烧热，放花生油再烧热，下白糖熬成糖浆，再下豆沙炒均匀，取出冷却，制成豆沙馅心。2.芝麻洗净...详细介绍

做法：1.将面粉炒制，黄豆除去杂质，洗净晾干，用沙炒熟，去净沙磨成豆粉。然后与熟面粉，糖混合，再放入石臼内，用木棒捣烂，过筛。如使用糖粉，可直接混合。2.将饴...详细介绍

做法：将酵面、碱、温水、白糖、豆油调成浆，加入面粉和成面团，搓长条，稍饧后，揪小面剂，搓成四寸长条，刷油，饧放后，再搓成细长条，上劲后，把两根条合在一起，使其...详细介绍

做法：将豆油加面粉和成酥团，再将面粉加冷水调成面团，包酥后，擀成片，卷成筒形，揪面包剂，包入糖馅，擀成圆饼，放入烤炉内，烤熟成金黄色。详细介绍

做法：黄豆泡开，用油炸熟，撒上白糖装碗拌匀即成。详细介绍

做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将红豆洗净放在冷水锅中煮烂，将煮...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净，去皮，切成细末；2.鸡蛋打散，放入胡萝卜末，拌匀；3.将白醋倒入锅中，放入白糖；4.锅内倒入适量的油，待油热后倒入准备好的鸡蛋液，翻炒至...详细介绍

做法：1.把羊肉洗净剁成末；2.荸荠去皮，剁成泥；3.鸡蛋磕在碗里，加入面粉、味精、盐、肉末、荸荠泥一起搅拌均匀，捏成24个小丸子；4.将炒锅放在旺火上，下豆...详细介绍

做法：1.将黄豆洗净用清水浸泡一夜；2.芹菜、洋葱切末；3.西葫芦、番茄切片；4.计司磨碎；5.将浸泡好的黄豆放入锅内，加适量水用小火煮熟，捞出控干，保留15...详细介绍