家常菜谱大全

做法：1.将鸡宰杀洗净去皮，剔除全部骨头，同猪肉一起剁碎；2.冬菇用水泡开后洗净；3.胡萝卜去皮洗净；4.冬笋去老根，全部切成绿豆大小的丁；5.青豆焯水，再用...详细介绍

做法：1.鸭子宰杀洗净从脖子处开刀，剔除骨架，身骨全部剔除后，再将翅骨和腿骨剔掉，洗净待用；2.江米（糯米）洗净泡软；3.鲜莲子去皮，去芯，煮熟；4.冬笋、冬...详细介绍

做法：1.鳝鱼宰杀后，用刀从颈部划至尾部，取出内脏，剔去脊骨，片去鱼皮；2.将肉切成蝴蝶片，置于容器中，加精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉浆好；3.冬笋、青椒改成柳叶...详细介绍

做法：1.将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条，放入少许精盐腌制后挤干水分；2.香干切成粗条；3.葱切丝；4.油热后煸炒葱丝出香味，放入西瓜皮条、香干条炒匀调味收汁，...详细介绍

做法：1.将鱼宰杀洗净，切上十字刀花，加入精盐、料酒、酱油腌制一下；2.将腌制好的鱼蘸上干淀粉，放在锅内煎透；3.火腿、香菇均切细粒；4.坐锅点火放油，放入葱...详细介绍

做法：1.将活鸡宰杀后去皮及内脏，用清水洗净，放入锅内煮熟，捞起晾凉，然后从脊背剖开，取出胸骨及腿骨，放在大蒸碗内；2.慈菇削去皮，用清水洗一下，装入鸡腹内，...详细介绍

做法：1.猪腰子剖开，去掉腰臊，顺长划几刀切成鸡冠状片，泡入清水中；2.木耳择洗干净；3.丝瓜去籽，拍切成象眼片；4.锅中倒入清水烧开，放入腰片，焯至色发白捞...详细介绍

做法：1.油菜洗净切成大段；2.火腿洗净切片；葱、姜洗净分别切花、末；3.锅内倒油烧热，放入葱花、姜末炝锅，把葱花、姜末盛出。4.放入油菜煸炒透，加入鲜汤、火...详细介绍

做法：1.西芹撕去筋后，切成小丁；2.杏仁洗净备用；3.把西芹丁放入开水中烫一下，捞出后立即用凉水冲凉；4.锅内倒油烧热，倒入蒜蓉汁爆香；5.放入杏仁炒至稍黄...详细介绍

做法：1.牛肉洗净，剁碎；2.芹菜择洗干净后，切成小丁；3.番茄洗净，切成小丁；4.鸡蛋打入碗内搅散备用；5.锅内放入适量清汤，把碎牛肉放入汤中用大火煮沸，撇...详细介绍