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牛肉芹菜鸡蛋
类别 气血双补食谱 家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱 贫血食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
牛肉芹菜鸡蛋的做法
1.牛肉洗净，剁碎；
2.芹菜择洗干净后，切成小丁；
3.番茄洗净，切成小丁；
4.鸡蛋打入碗内搅散备用；
5.锅内放入适量清汤，把碎牛肉放入汤中用大火煮沸，撇去浮沫，改小火炖40分钟；
6.加入芹菜丁，番茄丁、料酒继续炖30分钟；
7.将鸡蛋液淋入汤内，加盐、胡椒粉、味精即可。
牛肉芹菜鸡蛋的食谱营养
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牛肉芹菜鸡蛋的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
牛肉芹菜鸡蛋的营养成分
- 能量417.85千卡
- 蛋白质70.99克
- 脂肪12.84克
- 碳水化合物12克
- 叶酸105.04微克
- 膳食纤维2.37克
- 胆固醇554.25毫克
- 维生素a211.7微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c19毫克
- 维生素e4.67毫克
- 胡萝卜素248.1微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸19.7毫克
- 钙114.86毫克
- 磷664.26毫克
- 钾1197.46毫克
- 钠1192.79毫克
- 碘50.91微克
- 镁86.89毫克
- 铁10.72毫克
- 锌12.39毫克
- 硒41.55微克
- 铜0.69毫克
- 锰0.37毫克
