家常菜谱大全

做法：1.将苦瓜一剖两半，去瓤，洗净，斜切成薄片；2.青红尖辣椒洗净去蒂、籽，切成末；3.榨菜洗净切成末；4.炒锅置火上，加油烧热；5.放入苦瓜片，炒至半熟时...详细介绍

做法：1.将苦瓜洗净，顺长剖成两拌，挖去瓜瓤，切成细丝；2.放入开水锅内焯一下，用冷开水过凉；3.大蒜剥去蒜皮，捣成蒜泥；4.把苦瓜沥干水分，放入大碗内；5....详细介绍

做法：1.豆腐切片，入滚水中烫一下，去除豆腥味，取出。2.猪血切片，入滚水中煮3分钟，捞出。3.青蒜，红辣椒分别洗净切成小粒。4.炒锅注油烧热，放入豆腐，猪血...详细介绍

做法：1.取2个熟蛋黄搓碎，加白胡椒粉、芥末、精盐、味精搅匀，制成蛋黄泥，再慢慢滴入少许植物油，搅匀后再加入少许醋搅匀成醋油沙司备用；2.将菠菜择洗干净，用开...详细介绍

做法：1.将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片，放在碗中，加入精盐、味精和清水少许抓匀，腌渍2分钟；2.鸡蛋磕开，取清打散，加干淀粉搅匀成蛋粉糊，将腌好...详细介绍

做法：1.将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉；2.葱头（洋葱）切丁；3.锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速...详细介绍

做法：1.将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡；2.黄瓜切10厘米长的细丝；3.姜刮净皮，切成细末；4.醋，酱油，麻油，精盐，味精、姜末等调料...详细介绍

做法：1.土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒；2.洋葱去衣，洗净，切丝；3.番茄洗净，切件去核；4.椰菜（菜花）洗净，切丝；5.姜去皮，洗净，拍松；6.青椒洗净，开...详细介绍

做法：1.五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用；2.粉条用水泡软；3.酸菜切细丝；4.锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香；5.放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调...详细介绍

做法：1.将土豆去皮洗净，切成细丝，在凉水中略泡，捞出控水；2.炒锅注油烧热，下入葱末炝锅，放入土豆丝煸炒，加白醋、精盐炒至土豆熟透，撒入味精即可。详细介绍