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菠萝鸡片汤
类别 健脾开胃食谱 家常菜 贫血食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 煮 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐
菠萝鸡片汤的做法
1.将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片，放在碗中，加入精盐、味精和清水少许抓匀，腌渍2分钟；
2.鸡蛋磕开，取清打散，加干淀粉搅匀成蛋粉糊，将腌好的鸡肉沥干后蘸匀蛋粉糊，放入沸水锅内氽熟，捞起沥干，装入汤碗；
3.菠萝去皮，切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片；
4.坐锅点火倒入高汤煮沸，将菠萝片下入锅煮约五分钟，浇在鸡肉片上即成。
菠萝鸡片汤的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
菠萝鸡片汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菠萝鸡片汤的营养成分
- 能量364.21千卡
- 蛋白质36.94克
- 脂肪18.61克
- 碳水化合物17.23克
- 叶酸91.4微克
- 膳食纤维1.3克
- 胆固醇451.5毫克
- 维生素a192微克
- 维生素c18毫克
- 维生素e1.92毫克
- 胡萝卜素20微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸8.74毫克
- 钙56.7毫克
- 磷308.83毫克
- 钾567.24毫克
- 钠1504.22毫克
- 碘36.3微克
- 镁41.88毫克
- 铁3.87毫克
- 锌2.34毫克
- 硒25.11微克
- 铜0.26毫克
- 锰1.13毫克
