家常菜谱大全

做法：1.将带鱼去头尾、内脏洗净，剁成段，加入姜片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味；2.炒锅注油烧至五成热，下入带鱼段炸至金黄色，捞出控油；3.泡椒切成茸；4.炒...详细介绍

做法：1.将四川芽菜，剁成碎末；2.芝麻酱加香油调好，待用；3.把油、醋、芝麻酱、四川芽菜、辣椒油、味精、猪油、葱花等调料一起放在碗内调匀，加入高汤待用；4....详细介绍

做法：1.先将猪肉去皮，切成30毫米长、25毫米宽、2毫米厚的薄片；2.姜去皮切成薄片；3.青蒜斜着切成10毫米长的段；4.鲜红辣椒切成和宽各10毫米的块；5...详细介绍

做法：1.将小虾收拾干净，下入热油锅内炸熟，捞出控油；2.大蒜切末；3.炒锅烧热，下入芝麻、椰丝、面包屑、蒜末炒香，加辣椒油、精盐、小虾炒匀即可。详细介绍

做法：1.干辣椒洗净切成小段；熟蒜剥皮切成小片；青葱洗净切成小段备用；2.鸡脯肉洗净切成大丁放入碗中，加入淡色酱油、淀粉拌匀；3.锅烧热加入油，待油热后放入鸡...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净，切成长4厘米的小条；2.黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟；3.腌好后用温水焯一下，注意应完全除去花椒，沥干水分装盘；4.加入白糖、醋、味精、盐...详细介绍

做法：1.草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；2.莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；3.坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐...详细介绍

做法：1.将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾；2.豆腐切成长方片；3.熟肉皮切成宽条；4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末；5.干辣椒切成细丝；6.将锅置于旺火上，放入植物...详细介绍

做法：1.平菇削去根部的泥土，洗净切小块；2.里脊肉洗净切片；3.青辣椒洗净，切为指甲片；4.蒜瓣切片；5.里脊肉片放入碗内，加入鸡蛋清、蚕豆淀粉拌匀上浆；6...详细介绍

做法：1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；3.红辣椒去蒂、去籽，切...详细介绍